比如飲水,水中的“水”對人體有用,而水中的礦物質(zhì)依然對人體有益處。
而現(xiàn)代人卻把飲水孤立分為'溶質(zhì)'和'溶劑',前者強調(diào)水中的礦物質(zhì)的作用,把水的功能單純地歸結(jié)為礦物質(zhì)的作用,只認(rèn)為水中礦物質(zhì)種類越多越好,含量越高越好。而后者卻過分強調(diào)水的溶劑的作用(純H2O)。
人與自然之間需要的是和諧和協(xié)調(diào)發(fā)展。這是一種人與自然的倫理關(guān)系。人對于水的研究,水的開發(fā),水的認(rèn)識必須符合客觀規(guī)律。
而現(xiàn)代人強迫自己去喝地球不存在的水,這是科學(xué)反被科學(xué)誤。
純凈水違背了人類進化過程對自然界的適應(yīng)及和諧,就像電影《侏羅紀(jì)公園》里面描述的一樣,對人類可能會產(chǎn)生無法估量的傷害。
現(xiàn)代很多人過分強調(diào)飲水僅僅是為了解渴,而忽視了水的營養(yǎng)功能。
當(dāng)我們詢問周圍的人,人為什么喝水,通常的回答是解渴,人渴了才喝水。從沒有想到水中包含營養(yǎng)'保健'作用,飲水過程中蘊涵著很深的生命科學(xué)。改革開放以來人們的生活普遍提高,每當(dāng)談到飲食的重要性,往往都在講如何如何吃好,卻忽略了飲好。
'飲食'包含了兩重意思,一為飲,二為食,食以飲為先。明朝李時珍在《本草綱目》中就把水列為各篇之首??梢娝麑λ?#39;保健'、'療效'作用的重視。古人云;藥補不如食補、食補不如水補。而現(xiàn)代人逐漸忽略和淡忘了水本身對健康人及病人應(yīng)具有保健、療效作用。
當(dāng)前飲水市場對消費者的誤導(dǎo)
飲水行業(yè)從主觀上講都愿意為人民做好事,做有利于健康的好事。但由于我們對水的認(rèn)識較淺,再加上經(jīng)濟效益的驅(qū)使,從而自覺不自覺地進入了飲水的誤區(qū)。
正如上海醫(yī)科大學(xué)余順章教授針對目前水市場的混亂指出的'不科學(xué)地運用科學(xué)反而會被''科學(xué)''所累。'我們不但要重視企業(yè)的經(jīng)濟效益,更應(yīng)重視人類健康的社會效益。
飲用水市場誤導(dǎo)主要表現(xiàn)在以下幾個點:
a.誤把飲料水當(dāng)成飲用水;
b.誤把純凈水作為健康水;
c.誤把心理產(chǎn)品當(dāng)成生理產(chǎn)品;
d.誤把醫(yī)療用水作為正常飲用水;
e.誤把水的物理和化學(xué)活性當(dāng)成生物活性;
f.誤把國外陳舊技術(shù)當(dāng)成現(xiàn)代高新技術(shù);
g.誤把飲用水的輔助產(chǎn)品當(dāng)成飲用水的主導(dǎo)產(chǎn)品(自來水)。